Казан чавунний азіатський Brizoll 10 л (KA10-1S) — казан у формі півсфери зі сферичним дном. Сферичне дно найсильніше нагрівається в центрі й рівномірно розподіляє тепло по стінках, тож кожен шар страви готується у своєму температурному режимі. Чавун довго тримає жар: страва лишається гарячою навіть після того, як казан зняли з вогню. Виробництво — Україна.

Об'єм — 10 л, діаметр — 360 мм, товщина стінки — 3,8 мм, вага — 9,1 кг.

Що в комплекті

• Казан з 4 литими ручками й дужкою
• Чавунна кришка
• Підставка під казан

Чавунна кришка

Важка кришка щільно прилягає й не випускає пару: волога конденсується на кришці й повертається у страву. Це важливо для тушкування й томління.

Підставка

На підставці казан стоїть над вогнем — так зручно готувати на багатті без триноги.

Що готувати й де

Азіатський казан широкий і неглибокий — він добре підходить для плову, шурпи, лагману й смаження. Його підвішують на триногу, ставлять на підставку над багаттям або в піч під казан.

Діаметр казана — 360 мм, тож під нього підходять печі під казан 8–10 л з отвором Ø360.

Догляд

Казан має натуральне покриття із запеченої рослинної олії, тому його не потрібно вижарювати з сіллю. Щоб покриття зберігалося:

1. Помийте казан теплою водою з невеликою кількістю миючого засобу, за потреби — губкою чи щіткою.
2. Просушіть на вогні до повного випаровування вологи.
3. Змастіть тонким шаром олії, дайте охолонути й приберіть надлишок серветкою. Так само доглядайте за чавунною кришкою.
4. Зберігайте в сухому провітрюваному місці.

Можна користуватися металевим приладдям.

Інші комплектації на 10 л

• з кришкою-сковородою
• з кришкою-сковородою гриль
• з кришкою
• з кришкою-сковородою та підставкою
• без кришки
• з триногою
• з кришкою та триногою
• з кришкою-сковородою гриль та триногою
• з кришкою-сковородою та триногою
• з кришкою-сковородою гриль та підставкою

Дивіться також

Усі чавунні казани на 10 л · Туристичні казани з дужкою · Тринога під казан · Печі під казан · Казани з кришкою-сковородою