|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Казан чавунний — купити чавунний казан в Україні
Чавунні казани трьох видів: туристичні з дужкою Brizoll на 6–12 л, азіатські казани-півсфери Brizoll на 4–15 л і узбецькі наманганські казани Davr Metall зі стінкою 8–9 мм — від 3,5 до 225 л. Окремо, з кришкою, кришкою-сковородою, триногою, підставкою чи чохлом. Маленький чавунний казанок на 3,5–4,5 л — це азіатський Brizoll 4 л або наманганський Davr Metall на 3,5 і 4,5 л.
Види чавунних казанів
| Вид | Форма | Об'єм | Виробник | Для чого |
|---|---|---|---|---|
| Туристичні | глибокий, як каструля, з дужкою | 6–12 л | Brizoll, Україна | юшка, куліш, перші страви на тринозі |
| Азіатські | півсфера, діаметр більший за висоту; 4 ручки й дужка | 4–15 л | Brizoll, Україна | плов, шурпа, лагман, смаження |
| Узбецькі (наманганські) | стінка 8–9 мм, дно кругле або плоске | 3,5–225 л | Davr Metall, Наманган | плов на велику компанію, свята, кейтеринг |
Товстий чавун рівномірно розподіляє жар по дну й стінках і довго тримає тепло, тож плов, шурпа чи тушковане м'ясо готуються рівномірно й лишаються гарячими навіть після того, як казан зняли з вогню.
Казан за об'ємом
Об'єм — головний параметр вибору: від нього залежить, на скільки людей можна приготувати. За даними виробника, наманганський казан на 10 л розрахований приблизно на 8–10 порцій, а на 50 л — на 40+ порцій. Діаметр важливий, якщо казан ставитимете в піч чи на підставку.
| Об'єм | Туристичний Brizoll | Азіатський Brizoll | Davr Metall |
|---|---|---|---|
| Казанок 3,5–4,5 л | — | 4 л — Ø280 | 3,5 л — Ø280, 4,5 л — Ø310 |
| Казан 6 л | Ø260 | Ø323 | Ø335 |
| Казан 8 л | Ø280 | Ø360 | Ø370 |
| Казан 10 л | Ø300 | Ø360 | Ø390 |
| Казан 12 л | Ø320 | Ø400 | Ø420 |
| Казан 15 л | — | Ø400 | — |
| Казан 16–22 л | — | — | Ø465–525 |
| Казан 30–225 л | — | — | Ø550–1040 |
Підбір печі. Азіатські казани Brizoll на 8 і 10 л мають діаметр 360 мм, на 12 і 15 л — 400 мм. Під них печі під казан Mzavod Деметра й Артеміда з отвором Ø360 або Ø400 мм.
Як вибрати чавунний казан
- Вид. Для походу й перших страв на тринозі — туристичний. Для плову, шурпи й смаження — азіатський. Для великої компанії чи свята — наманганський на 16–225 л.
- Об'єм — за кількістю людей і діаметром печі чи підставки (таблиця вище).
- Кришка. Чавунна щільно прилягає й повертає конденсат у страву. Кришка-сковорода працює ще й окремою сковородою, кришка-сковорода гриль має ребра для смаження без жиру, а алюмінієва легша: азіатський казан Brizoll на 8 л з нею важить 5,4 кг замість 7,2 кг.
- Джерело вогню. На багаття — казан з триногою або підставка; на дачу — піч під казан; на мангал — підставка на жаровню. Наманганські казани з плоским дном, за описом виробника, підходять для газових, електричних та індукційних плит.
Чавунний, алюмінієвий чи афганський
Чавунний казан важчий, але найкраще тримає жар. Алюмінієвий значно легший: алюмінієвий казан Brizoll на 10 л з кришкою важить 2,3 кг, а чавунний азіатський того ж об'єму без кришки — 5,3 кг. Афганський казан Rashko Baba — алюмінієвий казан-скороварка з герметичною кришкою на силіконовій прокладці, у ньому страви готуються під тиском значно швидше.
Догляд за чавунним казаном
Казани Brizoll мають натуральне покриття із запеченої рослинної олії, тому їх не потрібно вижарювати з сіллю. Після готування помийте казан теплою водою з невеликою кількістю миючого засобу, просушіть на вогні до повного випаровування вологи й змастіть тонким шаром олії. Зберігайте в сухому провітрюваному місці, для перевезення — у чохлі. Металевим приладдям користуватися можна, наприклад черпаком і шумівкою 47 см.
Чому купують у KAZAN
Огляд перед оплатоюПісляплата: перевірте казан на пошті й тоді оплатіть.
Оплата частинамиА також онлайн на сайті або за реквізитами.
Доставка 1–3 дніНова Пошта, Укрпошта або самовивіз з магазину Rozetka.
Повернення 14 днівДля товару належної якості без слідів використання.
Часті питання
Як вибрати чавунний казан?
Спершу визначтеся з видом (туристичний — для перших страв на тринозі, азіатський — для плову, наманганський — для великої компанії), потім з об'ємом за кількістю людей і з кришкою. Якщо казан ставитимете в піч, звірте його діаметр з отвором печі.
Який казан кращий: чавунний чи алюмінієвий?
Чавунний довше тримає жар і рівно прогріває страву — він кращий для плову й тушкування. Алюмінієвий значно легший, тому його частіше беруть у похід.
Чи є чавунний казан на 20 літрів і більше?
Так — узбецькі наманганські казани Davr Metall на 22, 30, 50, 60, 80, 100, 125, 150 і 225 л. Серед казанів Brizoll найбільші — на 12 і 15 л.
Казан чавунний з кришкою — які бувають кришки?
Чавунна, кришка-сковорода, кришка-сковорода гриль і алюмінієва. У наманганських казанів є також кришка-садж. Кришку можна обрати разом із казаном або докупити окремо.
Який казан на 10 літрів обрати?
Туристичний Brizoll на 10 л має діаметр 300 мм і дужку, азіатський Brizoll — 360 мм, наманганський Davr Metall — 390 мм. Усі варіанти зібрані в підбірці казан чавунний 10 л.
Як оплатити й отримати?
Оплата онлайн на сайті, частинами, післяплатою (огляд і оплата при отриманні) або за реквізитами. Доставка по Україні за 1–3 дні: Нова Пошта (на відділення або кур'єром), Укрпошта, самовивіз з магазину Rozetka. Деталі — на сторінці Оплата і доставка. Консультація: ☎ 096-507-23-80.