Простий орієнтир: у чавунному наманганському казані виходить приблизно стільки порцій, скільки в ньому літрів. За описами казанів Davr Metall, 8 л — на 6–8 порцій, 10 л — на 8–10, 12 л — на 10–12, 22 л — на 16–22. В афганському казані-скороварці людей менше, бо під тиском його заповнюють лише на дві третини: за описом Misgaran, 8 л — на 4–6 осіб, 10 л — на 5–8, 12 л — на 8–10, 20 л — на 12–15.

Таблиця: на скільки людей казан від 3,5 до 30 л

Об'єм Чавунний наманганський Davr Metall, порцій* Афганський Misgaran, осіб** Афганський Rashko Baba, робочий об'єм
Казан 3,5–4,5 л 3,5 л — 2–3, 4,5 л — 3–4 — —
Казан 5 л — — 4,5–4,7 л
Казан 6 л 4–6 — —
Казан 8 л 6–8 4–6 6 л
Казан 10 л 8–10 5–8 8–8,4 л
Казан 12 л 10–12 8–10 9–9,5 л
Казан 15 л — 10–12 10–11,5 л
Казан 16 л 12–16 — —
Казан 20 л — 12–15 12–14 л
Казан 22 л 16–22 — —
Казан 30 л 20–30 20 і більше 17–19 л

* Орієнтовна кількість порцій — за описами товарів Davr Metall. ** Кількість осіб — за описом виробника Misgaran. Робочий об'єм — за даними виробника Rashko Baba (комбіноване й чорне виконання). Прочерк — такого об'єму в лінійці немає або виробник не вказує кількість людей.

Чому в афганському казані менше порцій

Схема афганського казана Rashko Baba в розрізі: дві третини займають продукти й рідина, третина — пара
Схема з картки Rashko Baba SSB-10: 2/3 — продукти й рідина, 1/3 — пара

Готуючи під тиском, афганський казан заповнюють не більше ніж на дві третини: решта простору потрібна парі, щоб не заблокувати клапани. Тому для афганського казана орієнтуються на робочий об'єм. Наприклад, у 10-літрового Rashko Baba SSB-10 робочий об'єм — 8,4 л, у 20-літрового SSB-20 — 14 л. Звідси й різниця: чавунний наманганський казан на 10 л — орієнтовно 8–10 порцій, афганський Misgaran на 10 л — 5–8 осіб. Усі моделі — у розділі афганський казан.

Казан 8, 10 і 12 літрів: на скільки людей

Казан 8 л

Наманганський чавунний Davr Metall на 8 л — орієнтовно 6–8 порцій. Афганський Misgaran на 8 л, за описом виробника, розрахований на 4–6 осіб: сімейний обід або невелика компанія на природі. Робочий об'єм 8-літрового Rashko Baba — 6 л. Варіанти: казан чавунний 8 л і афганський казан 8 л.

Казан 10 л

Комбінований афганський казан-скороварка Misgaran MM-10 на 10 л з мідним верхом і полірованим низом
Афганський казан Misgaran MM-10 на 10 л: за описом виробника — на 5–8 осіб

Наманганський Davr Metall на 10 л — орієнтовно 8–10 порцій. Афганський Misgaran на 10 л виробник називає найпопулярнішим об'ємом для сім'ї та друзів — на 5–8 осіб; робочий об'єм 10-літрового Rashko Baba — 8–8,4 л. Усі моделі: казан чавунний 10 л і афганський казан 10 л.

Казан 12 л

Наманганський Davr Metall на 12 л — орієнтовно 10–12 порцій. Афганський Misgaran на 12 л, за описом, — на 8–10 осіб: велика родина, гості, пікнік. Варіанти: казан чавунний 12 л і афганський казан 12 л.

Об'єм і діаметр казана

Діаметр важливий, якщо казан ставитимете в піч, на підставку чи конфорку. Один і той самий об'єм у різних видів казанів має різний діаметр (у мм, за картками товарів):

Об'єм Туристичний Brizoll Азіатський Brizoll Наманганський Davr Metall Афганський Misgaran
3,5–4,5 л — 4 л — 280 3,5 л — 280, 4,5 л — 310 3 л — 225
6 л 260 323 335 —
8 л 280 360 370 270
10 л 300 360 390 280
12 л 320 400 420 300
15 л — 400 — 315
20 л — — — 340

Азіатські казани Brizoll на 8 і 10 л мають діаметр 360 мм, на 12 і 15 л — 400 мм: під них підбирають печі під казан з отвором Ø360 або Ø400 мм. Туристичний казан вужчий і глибший, як каструля, тому за того ж об'єму має менший діаметр.

Великі казани 16–225 л: на свято, кафе чи табір

Для великої компанії обирають наманганські казани Davr Metall: стінка 8–9 мм, об'єми до 225 л. Орієнтовна кількість порцій за описами товарів:

Об'єм Порцій* Діаметр Вага
16 л 12–16 465 мм 14 кг
22 л 16–22 525 мм 22,5 кг
30 л 20–30 550 мм 21 кг
50 л 40–50 640 мм 34 кг
60 л 50–60 660 мм —
80 л 60–80 750 мм 45 кг
100 л 80–100 830 мм 50 кг
125 л 100–125 880 мм 60 кг
150 л 120–150 920 мм 70 кг
225 л 180–225 1040 мм 110 кг
Чавунний наманганський казан Davr Metall 50 л з круглим дном на траві, вигляд зверху
Наманганський казан Davr Metall 50 л з круглим дном: орієнтовно 40–50 порцій

Казани на 30–225 л мають кругле дно — для відкритого вогню; плоске дно є в казанів до 22 л. Усі великі об'єми зібрані на сторінці великий казан 16–225 л, повна лінійка — в розділі узбецькі казани. Який казан краще саме для плову — у статті який казан для плову краще.

Чому купують у KAZAN

Огляд товару на пошті перед оплатою.
Оплата частинами.
Доставка по Україні за 1–3 дні.
Самовивіз із магазинів Rozetka — безкоштовно.

Часті питання

Казан 8 літрів на скільки людей?

Чавунний наманганський казан Davr Metall на 8 л — орієнтовно на 6–8 порцій (за описом товару). Афганський казан Misgaran на 8 л, за описом виробника, — на 4–6 осіб.

Казан 10 літрів на скільки людей?

Чавунний наманганський на 10 л — орієнтовно 8–10 порцій. Афганський Misgaran на 10 л — на 5–8 осіб, бо під тиском казан заповнюють лише на дві третини.

Казан 12 літрів на скільки людей?

Наманганський Davr Metall на 12 л — орієнтовно 10–12 порцій. Афганський Misgaran на 12 л — на 8–10 осіб.

Який об'єм казана обрати?

Порахуйте, на скільки людей готуєте найчастіше, і візьміть чавунний казан приблизно на стільки ж літрів. Для афганського казана беріть із запасом: робочий об'єм під тиском — близько двох третин. Також звірте діаметр казана з піччю чи підставкою.

Який казан потрібен на 20 людей?

За описами товарів, наманганський чавунний казан на 22 л — орієнтовно на 16–22 порції, на 30 л — на 20–30. Афганський Misgaran на 30 л виробник розраховує на 20 і більше осіб.

Як оплатити й отримати?

Оплата онлайн на сайті, частинами, післяплатою (огляд і оплата при отриманні) або за реквізитами. Доставка по Україні за 1–3 дні: Нова Пошта (на відділення або кур'єром), Укрпошта, самовивіз з магазину Rozetka. Деталі — на сторінці Оплата і доставка. Консультація: ☎ 096-507-23-80.

Кількість порцій і осіб — орієнтовна, за описами товарів і виробників; залежить від страви. Актуальна ціна й наявність — у картці товару.