Простой ориентир: в чугунном наманганском казане получается примерно столько порций, сколько в нём литров. По описаниям казанов Davr Metall, 8 л — на 6–8 порций, 10 л — на 8–10, 12 л — на 10–12, 22 л — на 16–22. В афганском казане-скороварке людей меньше, потому что под давлением его заполняют только на две трети: по описанию Misgaran, 8 л — на 4–6 человек, 10 л — на 5–8, 12 л — на 8–10, 20 л — на 12–15.
Таблица: на сколько человек казан от 3,5 до 30 л
| Объём | Чугунный наманганский Davr Metall, порций* | Афганский Misgaran, человек** | Афганский Rashko Baba, рабочий объём |
|---|---|---|---|
| Казан 3,5–4,5 л | 3,5 л — 2–3, 4,5 л — 3–4 | — | — |
| Казан 5 л | — | — | 4,5–4,7 л |
| Казан 6 л | 4–6 | — | — |
| Казан 8 л | 6–8 | 4–6 | 6 л |
| Казан 10 л | 8–10 | 5–8 | 8–8,4 л |
| Казан 12 л | 10–12 | 8–10 | 9–9,5 л |
| Казан 15 л | — | 10–12 | 10–11,5 л |
| Казан 16 л | 12–16 | — | — |
| Казан 20 л | — | 12–15 | 12–14 л |
| Казан 22 л | 16–22 | — | — |
| Казан 30 л | 20–30 | 20 и более | 17–19 л |
* Ориентировочное количество порций — по описаниям товаров Davr Metall. ** Количество человек — по описанию производителя Misgaran. Рабочий объём — по данным производителя Rashko Baba (комбинированное и черное исполнение). Прочерк — такого объёма в линейке нет или производитель не указывает количество человек.
Почему в афганском казане меньше порций
Готовя под давлением, афганский казан заполняют не больше чем на две трети: остальное пространство нужно пару, чтобы не заблокировать клапаны. Поэтому для афганского казана ориентируются на рабочий объём. Например, у 10-литрового Rashko Baba SSB-10 рабочий объём — 8,4 л, у 20-литрового SSB-20 — 14 л. Отсюда и разница: чугунный наманганский казан на 10 л — ориентировочно 8–10 порций, афганский Misgaran на 10 л — 5–8 человек. Все модели — в разделе афганский казан.
Казан 8, 10 и 12 литров: на сколько человек
Казан 8 л
Наманганский чугунный Davr Metall на 8 л — ориентировочно 6–8 порций. Афганский Misgaran на 8 л, по описанию производителя, рассчитан на 4–6 человек: семейный обед или небольшая компания на природе. Рабочий объём 8-литрового Rashko Baba — 6 л. Варианты: казан чугунный 8 л и афганский казан 8 л.
Казан 10 л
Наманганский Davr Metall на 10 л — ориентировочно 8–10 порций. Афганский Misgaran на 10 л производитель называет самым популярным объёмом для семьи и друзей — на 5–8 человек; рабочий объём 10-литрового Rashko Baba — 8–8,4 л. Все модели: казан чугунный 10 л и афганский казан 10 л.
Казан 12 л
Наманганский Davr Metall на 12 л — ориентировочно 10–12 порций. Афганский Misgaran на 12 л, по описанию, — на 8–10 человек: большая семья, гости, пикник. Варианты: казан чугунный 12 л и афганский казан 12 л.
Объём и диаметр казана
Диаметр важен, если казан будете ставить в печь, на подставку или конфорку. Один и тот же объём у разных видов казанов имеет разный диаметр (в мм, по карточкам товаров):
| Объём | Туристический Brizoll | Азиатский Brizoll | Наманганский Davr Metall | Афганский Misgaran |
|---|---|---|---|---|
| 3,5–4,5 л | — | 4 л — 280 | 3,5 л — 280, 4,5 л — 310 | 3 л — 225 |
| 6 л | 260 | 323 | 335 | — |
| 8 л | 280 | 360 | 370 | 270 |
| 10 л | 300 | 360 | 390 | 280 |
| 12 л | 320 | 400 | 420 | 300 |
| 15 л | — | 400 | — | 315 |
| 20 л | — | — | — | 340 |
Азиатские казаны Brizoll на 8 и 10 л имеют диаметр 360 мм, на 12 и 15 л — 400 мм: под них подбирают печи под казан с отверстием Ø360 или Ø400 мм. Туристический казан уже и глубже, как кастрюля, поэтому при том же объёме имеет меньший диаметр.
Большие казаны 16–225 л: на праздник, кафе или лагерь
Для большой компании выбирают наманганские казаны Davr Metall: стенка 8–9 мм, объёмы до 225 л. Ориентировочное количество порций по описаниям товаров:
| Объём | Порций* | Диаметр | Вес |
|---|---|---|---|
| 16 л | 12–16 | 465 мм | 14 кг |
| 22 л | 16–22 | 525 мм | 22,5 кг |
| 30 л | 20–30 | 550 мм | 21 кг |
| 50 л | 40–50 | 640 мм | 34 кг |
| 60 л | 50–60 | 660 мм | — |
| 80 л | 60–80 | 750 мм | 45 кг |
| 100 л | 80–100 | 830 мм | 50 кг |
| 125 л | 100–125 | 880 мм | 60 кг |
| 150 л | 120–150 | 920 мм | 70 кг |
| 225 л | 180–225 | 1040 мм | 110 кг |
Казаны на 30–225 л имеют круглое дно — для открытого огня; плоское дно есть у казанов до 22 л. Все большие объёмы собраны на странице большой казан 16–225 л, полная линейка — в разделе узбекские казаны. Какой казан лучше именно для плова — в статье какой казан для плова лучше.
Почему покупают в KAZAN
Частые вопросы
Казан 8 литров на сколько человек?
Чугунный наманганский казан Davr Metall на 8 л — ориентировочно на 6–8 порций (по описанию товара). Афганский казан Misgaran на 8 л, по описанию производителя, — на 4–6 человек.
Казан 10 литров на сколько человек?
Чугунный наманганский на 10 л — ориентировочно 8–10 порций. Афганский Misgaran на 10 л — на 5–8 человек, потому что под давлением казан заполняют только на две трети.
Казан 12 литров на сколько человек?
Наманганский Davr Metall на 12 л — ориентировочно 10–12 порций. Афганский Misgaran на 12 л — на 8–10 человек.
Какой объём казана выбрать?
Посчитайте, на сколько человек готовите чаще всего, и возьмите чугунный казан примерно на столько же литров. Для афганского казана берите с запасом: рабочий объём под давлением — около двух третей. Также сверьте диаметр казана с печью или подставкой.
Какой казан нужен на 20 человек?
По описаниям товаров, наманганский чугунный казан на 22 л — ориентировочно на 16–22 порции, на 30 л — на 20–30. Афганский Misgaran на 30 л производитель рассчитывает на 20 и более человек.
Как оплатить и получить?
Оплата онлайн на сайте, частями, наложенным платежом (осмотр и оплата при получении) или по реквизитам. Доставка по Украине за 1–3 дня: Новая Почта (в отделение или курьером), Укрпошта, самовывоз из магазина Rozetka. Подробности — на странице Оплата и доставка. Консультация: ☎ 096-507-23-80.
Количество порций и человек — ориентировочное, по описаниям товаров и производителей; зависит от блюда. Актуальная цена и наличие — в карточке товара.