Чугунные кастрюли

Чугунная кастрюля Brizoll — кастрюля-казанок на 4 и 6 литров

Чугунная кастрюля — это круглая посуда с толстыми стенками, утолщённым ровным дном и литыми ручками. Чугун равномерно распределяет и долго держит тепло, поэтому мясо в кастрюле получается нежным, рагу и каши не подгорают на дне, а хлеб хорошо пропекается. В разделе — кастрюли украинской марки Brizoll на 4 л (Ø240 мм) и 6 л (Ø280 мм): без крышки, с крышкой-сковородой, чугунной, алюминиевой или стеклянной крышкой — цены от 999 грн.

Модели и цены

Все кастрюли Brizoll произведены в Украине, имеют одинаковую толщину стенки 3,8 мм и литые ручки. Разница — в объёме и комплектации: кастрюля 4 л компактнее и легче (2,9 кг без крышки), 6 л — для большой семьи, компании или блюд на несколько дней. Отдельно смотрите чугунные кастрюли 4 л и чугунные кастрюли 6 л.

Какую крышку выбрать

• Крышка-сковорода — чугунная крышка с двумя ручками, которую переворачивают и используют как отдельную сковороду: пока в кастрюле тушится мясо, на крышке жарят мясо или лук. Получается два предмета по цене комплекта — 4 л за 1 629 грн и 6 л за 2 159 грн.
• Чугунная крышка — тяжёлая, плотно ложится и не выпускает пар, поэтому блюдо томится в собственном соку, как в печи. Есть в кастрюле 6 л с крышкой.
• Без крышки — самый доступный вариант: 4 л за 999 грн и 6 л за 1 429 грн. Подходит, если крышка нужного диаметра уже есть. Отдельно продаются крышки-сковороды, чугунные и стеклянные крышки диаметром 240 и 280 мм — перед покупкой сверьте диаметр с кастрюлей.

Что готовить в чугунной кастрюле

Производитель позиционирует кастрюлю как посуду для тушения, запекания и выпечки хлеба, которая заменяет казанок, сотейник и форму для выпечки. Толстые стенки прогреваются со всех сторон, поэтому внутри возникает эффект печи:

• тушёное мясо, жаркое и рагу — долго томятся на малом огне и остаются сочными;
• каши и тушёные овощи — тепло расходится равномерно по всему дну и стенкам;
• домашний хлеб — кастрюлю с крышкой ставят в духовку, и корочка получается ровной;
• супы и борщ — на плите дома или на огне на даче.

Кастрюлю можно ставить на все типы плит, включая индукционные, в духовой шкаф и печь, на мангал и открытый огонь. Для плова на большую компанию или готовки на костре лучше подойдут чугунные казаны, а для жарки — чугунные сковороды и жаровни.

Уход за чугунной кастрюлей

Кастрюли Brizoll после литья запекают в натуральном растительном масле — это природное антипригарное покрытие защищает чугун от коррозии и со временем становится только лучше. После готовки вымойте кастрюлю тёплой водой с небольшим количеством моющего средства, просушите на плите до полного испарения влаги, смажьте тонким слоем масла и дайте остыть. Храните в сухом проветриваемом месте.

Почему покупают в KAZAN

Частые вопросы

Цены указаны на момент публикации; актуальная цена и наличие — в карточке товара.