|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Азиатский казан чугунный — купить в Украине
Азиатский казан — чугунная посуда в форме полусферы для плова, шурпы, лагмана и других блюд на открытом огне. В разделе два вида: казаны Brizoll украинского производства на 4–15 л и наманганские казаны Davr Metall из Узбекистана на 3,5–225 л.
Сферическое дно сильнее всего нагревается в центре и равномерно распределяет тепло по стенкам, поэтому каждый слой блюда готовится в своём температурном режиме. Чугун долго держит жар: блюдо остаётся горячим даже после того, как казан сняли с огня. Казан подвешивают на треногу, ставят на подставку над костром или в печь под казан.
Чем азиатский казан отличается от туристического
Туристический казан глубокий, похож на кастрюлю, с дужкой для подвешивания над костром. Азиатский — широкий и неглубокий: его диаметр больше высоты. Казаны Brizoll азиатского типа имеют 4 литые ручки и дужку для подвеса, поэтому их тоже можно вешать на треногу.
Brizoll или наманганский Davr Metall
| Brizoll | Davr Metall (Наманган) | |
|---|---|---|
| Производство | Украина | Узбекистан, г. Наманган |
| Объём | 4, 6, 8, 10, 12, 15 л | от 3,5 до 225 л |
| Диаметр | 280–400 мм | 280–1040 мм |
| Толщина стенки | 3,8 мм | 8–9 мм |
| Дно | сферическое | круглое или плоское — в зависимости от модели |
| Крышки | чугунная, крышка-сковорода, крышка-сковорода гриль, алюминиевая | алюминиевая, крышка-сковорода, крышка-садж |
| Комплекты | отдельно или с треногой, подставкой, чехлом | казан с крышкой или без |
У наманганских казанов стенки 9 мм. Модель с плоским дном, по описанию производителя, подходит для газовых, электрических и индукционных плит, с круглым — для костра, мангала или треноги. Все наманганские модели собраны в разделе узбекские казаны.
Какой объём казана выбрать
| Объём | Диаметр Brizoll | Диаметр Davr Metall |
|---|---|---|
| 3,5–4,5 л | 4 л — 280 мм | 3,5 л — 280 мм, 4,5 л — 310 мм |
| 6 л | 323 мм | 335 мм |
| 8 л | 360 мм | 370 мм |
| 10 л | 360 мм | 390 мм |
| 12 л | 400 мм | 420 мм |
| 15 л | 400 мм | — |
| 16–22 л | — | 465–525 мм |
| 30–225 л | — | 550–1040 мм |
Наманганский казан на 10 л, по описанию производителя, рассчитан примерно на 8–10 порций, на 50 л — на 40+ порций. Для больших праздников и кейтеринга есть казаны на 60, 80, 100, 125, 150 и 225 л.
Подбор печи. Казаны Brizoll на 8 и 10 л имеют диаметр 360 мм — под них печи под казан 8–10 л с отверстием Ø360. Казаны на 12 и 15 л имеют диаметр 400 мм — под них печи под казан 12 л с отверстием Ø400.
Какую крышку выбрать
- Чугунная крышка плотно прилегает и не выпускает пар: влага конденсируется на крышке и возвращается в блюдо — это важно для тушения и томления.
- Крышка-сковорода работает так же, а отдельно — как сковорода или противень. Такие комплекты собраны в разделе казаны с крышкой-сковородой.
- Крышка-сковорода гриль имеет высокие рёбра: продукты жарятся, не погружаясь в жир, а сок стекает в канавки.
- Алюминиевая крышка легче: казан Brizoll на 8 л с алюминиевой крышкой весит 5,4 кг, с чугунной — 7,2 кг.
Крышку можно докупить отдельно: крышки-сковороды, чугунные крышки, алюминиевые крышки.
Комплекты: тренога, подставка, чехол
Большинство казанов Brizoll продаётся в нескольких комплектациях: отдельно, с треногой, с подставкой, с чехлом или полным набором. Тренога подвешивает казан над костром, подставка держит его над огнём, чехол защищает багажник от сажи. Готовые наборы — в разделе казаны с треногой, отдельные аксессуары — в аксессуарах для костра.
Уход за чугунным казаном
У казанов Brizoll натуральное покрытие из запечённого растительного масла, поэтому их не нужно прокаливать с солью. Чтобы покрытие сохранялось:
- Помойте казан тёплой водой с небольшим количеством моющего средства, при необходимости — губкой или щёткой.
- Просушите на огне до полного испарения влаги.
- Смажьте тонким слоем масла, дайте остыть и уберите излишек салфеткой.
Так же ухаживайте за чугунной крышкой. Храните казан в сухом проветриваемом месте. Можно пользоваться металлическими приборами.
Почему покупают в KAZAN
Осмотр перед оплатойНаложенный платёж: проверьте казан на почте и только потом оплатите.
Оплата частямиА также онлайн на сайте или по реквизитам.
Доставка 1–3 дняНовая Почта, Укрпочта или самовывоз из магазина Rozetka.
Возврат 14 днейДля товара надлежащего качества без следов использования.
Частые вопросы
Какой казан лучше: чугунный или алюминиевый?
Чугунный дольше держит жар и ровно прогревает блюдо — он лучше для плова и тушения. Алюминиевый значительно легче: алюминиевый казан Brizoll на 10 л весит 2,3 кг, а чугунный азиатский казан того же объёма без крышки — 5,3 кг.
Какой казан выбрать на большую компанию?
Ориентируйтесь на количество порций: наманганский казан на 10 л рассчитан примерно на 8–10 порций, на 50 л — на 40+ порций. Среди казанов Brizoll самые большие — 12 и 15 л.
Какие бывают азиатские казаны с крышкой?
Brizoll — с чугунной крышкой, крышкой-сковородой, крышкой-сковородой гриль или алюминиевой крышкой. Наманганские Davr Metall — с алюминиевой крышкой, крышкой-сковородой или крышкой-саджем.
Как оплатить и получить?
Оплата онлайн на сайте, частями, наложенным платежом (осмотр и оплата при получении) или по реквизитам. Доставка по Украине за 1–3 дня: Новая Почта (в отделение или курьером), Укрпочта, самовывоз из магазина Rozetka. Детали — на странице Оплата и доставка. Консультация: ☎ 096-507-23-80.