|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Казани — чавунні, афганські та туристичні
Добрий казан не потребує рецепта з інтернету. Розпалили вогонь, засипали м'ясо, моркву, рис — і за годину маєте плов, який не вийде в каструлі на кухні. Чавун гріється повільно й тримає жар рівно, тому нічого не пригорає, а м'ясо тушкується, а не вариться.
У KAZAN ми продаємо саме це: чавунні азіатські й узбецькі казани, афганські казани-скороварки, печі під казан, триноги й кришки. Понад 500 товарів у наявності, і в кожному з них ми розбираємось.
Не знаєте, який брати? Подзвоніть: 096-507-23-80 — підкажемо об'єм і комплектацію.
Підберіть казан за 2 кроки
Оберіть, на скільки людей готуєте і на чому, — покажемо казан, який є в наявності. Поради склали за даними виробників (Brizoll, Davr Metall, Rashko Baba, Misgaran) і звірили з рекомендаціями інших магазинів та відеооглядами.
1. На скільки людей
2. На чому готуєте
Наша порада
Чавунний казан із плоским дном на 4,5–6 л
- Плоске дно — для газових, електричних та індукційних плит (за описом виробника Davr Metall).
- 4,5 л — орієнтовно 3–4 порції, 6 л — 4–6 порцій.
- Скороварка замість чавуну: афганський казан на 5 л — на 2–5 осіб, його ставлять на газову й електричну плиту.
Наша порада
Чавунний казан із плоским дном на 4,5–6 л
- Виробник Davr Metall вказує для казанів із плоским дном індукційні плити; чавун магнітний.
- 4,5 л — орієнтовно 3–4 порції (Ø310 мм), 6 л — 4–6 порцій (Ø335 мм).
- Афганський казан алюмінієвий — на індукційній плиті без перехідника не працює.
Наша порада
Афганський казан-скороварка на 5–8 л
- 5 л — на 2–5 осіб, 8 л — на 4–6 (орієнтири виробників).
- Rashko Baba і Misgaran прямо вказують мангал серед способів нагріву.
- Чавунний варіант: наманганський казан із круглим дном на 4,5–6 л — для вогню, мангалу, триноги чи печі.
Наша порада
Наманганський казан із круглим дном на 4,5–6 л
- Кругле дно — для відкритого вогню, мангалу, триноги чи печі під казан.
- 4,5 л — орієнтовно 3–4 порції, 6 л — 4–6 порцій; стінка 9 мм.
- Скороварка замість чавуну: афганський казан на 5–8 л (2–6 осіб) — його ставлять і в багаття.
Наша порада
Чавунний казан із плоским дном на 8 л
- 8 л — орієнтовно 6–8 порцій; діаметр 370 мм, вага 9 кг (Davr Metall).
- Для домашньої плити продавці казанів радять об’єм до 8 л: більший казан конфорка прогріває гірше.
- Скороварка замість чавуну: афганський казан на 10 л — на 5–9 осіб.
Наша порада
Чавунний казан із плоским дном на 8 л
- 8 л — орієнтовно 6–8 порцій (Davr Metall).
- Діаметр 370 мм, вага 9 кг — звірте з розміром конфорки своєї плити.
- Афганський казан алюмінієвий — на індукційній плиті без перехідника не працює.
Наша порада
Азіатський чавунний казан Brizoll на 8 л
- Сферичне дно — для відкритого вогню: мангал, багаття, тринога (за описом Brizoll).
- Казан на 8 л Brizoll радить для компанії з 6 людей.
- На мангал казан ставлять через підставку 510×270 мм — вона розрахована на посуд до 10 л.
- Або скороварка: афганський казан на 10 л (5–9 осіб) — виробники Rashko Baba і Misgaran вказують для нього мангал і багаття.
Наша порада
Азіатський казан Brizoll на 8 л із триногою або підставкою
- Казан на 8 л Brizoll радить для компанії з 6 людей.
- Є готові комплекти: з розкладною триногою (висоту підвісу регулюють) або з підставкою над вогнем.
- Діаметр 360 мм — під нього підходять печі під казан з отвором Ø360.
- Або скороварка: афганський казан на 10 л (5–9 осіб) — його ставлять у багаття й на мангал.
Наша порада
Афганський казан-скороварка на 12 л
- 12 л — на 8–11 осіб (орієнтири виробників Misgaran і Rashko Baba).
- Виробники вказують газову й електричну плиту.
- Чавунний на таку компанію — 10–12 л із плоским дном, але це вже Ø390–420 мм: звірте з розміром своєї плити.
Наша порада
Чавунний казан із плоским дном на 10–12 л
- 10 л — орієнтовно 8–10 порцій (Ø390 мм, 10 кг), 12 л — 10–12 порцій (Ø420 мм).
- Перед покупкою звірте діаметр і вагу казана з інструкцією своєї плити.
- Афганський казан алюмінієвий — на індукційній плиті без перехідника не працює.
Наша порада
Азіатський чавунний казан Brizoll на 10 л
- 10 л — орієнтовно 8–10 порцій; діаметр 360 мм.
- Підставка під казан на мангал розрахована на посуд до 10 л — це найбільший об’єм для мангалу.
- Або скороварка: афганський казан на 12 л — на 8–11 осіб.
Наша порада
Азіатський казан Brizoll на 10 л
- 10 л — орієнтовно 8–10 порцій; діаметр 360 мм.
- Є комплекти з триногою та підставкою; підходять печі під казан з отвором Ø360.
- Потрібно більше — наманганський казан на 12 л із круглим дном: 10–12 порцій.
- Або скороварка: афганський казан на 12 л (8–11 осіб) — його ставлять у багаття й на мангал.
Наша порада
Афганський казан-скороварка на 15–20 л
- 15 л — на 10–13 осіб, 20 л — на 12–15 (орієнтири виробників).
- Виробники вказують газову й електричну плиту.
- Чавунний казан такого об’єму (16 л — Ø465 мм, 14 кг) зручніше ставити надворі: у піч під казан чи на багаття.
Наша порада
Казан із плоским дном на 16 л — якщо дозволяє плита
- 16 л — орієнтовно 12–16 порцій (Davr Metall).
- Це Ø465 мм і 14 кг без страви: звірте з інструкцією плити, чи витримає поверхня.
- На таку компанію зручніше готувати надворі — в печі під казан чи на багатті.
Наша порада
Афганський казан-скороварка на 15–20 л
- 15 л — на 10–13 осіб, 20 л — на 12–15 (орієнтири виробників).
- Виробники вказують мангал серед способів нагріву.
- Чавунний казан на таку компанію (16 л) ставлять у піч під казан чи на багаття: підставка на мангал — до 10 л.
Наша порада
Наманганський казан на 16 л із круглим дном
- 16 л — орієнтовно 12–16 порцій (Davr Metall).
- Діаметр 465 мм, вага 14 кг, стінка 9 мм; піч Mzavod «Гера» приймає казани до Ø500 мм.
- Скороварка замість чавуну: афганський казан на 20 л — на 12–15 осіб.
Наша порада
Афганський казан на 30 л — або готуйте надворі
- 30 л — на 20 і більше осіб (орієнтир виробника Misgaran); висота казана 470 мм, вага 7,5 кг.
- Чавунний казан на таку компанію — від 22 л: це Ø525 мм і 22,5 кг, тому його ставлять надворі, а не на плиту.
Наша порада
На індукцію такого об’єму не радимо
- Казан на 16 і більше людей — від 22 л: це Ø525 мм і 22,5 кг без страви.
- Таку компанію годують надворі: великий казан із круглим дном ставлять у піч під казан чи на багаття.
Наша порада
Для такої компанії мангал замалий
- Підставка під казан на мангал розрахована на посуд до 10 л.
- На 16 і більше людей беруть чавунний казан від 22 л (16–22 порції) — на багаття чи в піч.
- Або афганський казан на 30 л — на 20 і більше осіб.
Наша порада
Великий наманганський казан від 22 л
- 22 л — орієнтовно 16–22 порції, 30 л — 20–30, 50 л — 40–50; є об’єми до 225 л.
- Кругле дно — для відкритого вогню та печі; 22 л — це Ø525 мм і 22,5 кг.
- Скороварка замість чавуну: афганський казан на 30 л — на 20 і більше осіб.
Оберіть по одному варіанту в кожному кроці.
Кількість людей і порцій — орієнтири виробників; у різних джерел вони розходяться на 1–2 людини. Усі цифри — в таблиці «Казан на скільки людей».
Який казан вам потрібен
Чавунний казан
Класика для плову, шурпи, тушкованого м'яса й кулешу. Товсті стінки, рівний жар, служить роками. Азіатський зі сферичним дном ставлять на багаття, мангал чи в піч.
від 1 399 грн
Дивитись чавунні
Афганський казан
Алюмінієва скороварка з кришкою на затискачах: готує під тиском у 2–3 рази швидше (за даними виробника). Ставлять на газову й електричну плиту, мангал і багаття. Rashko Baba і Misgaran, від 3 до 80 літрів.
від 2 548 грн
Дивитись афганські
Узбецький казан
Наманганський чавун Davr Metall зі стінкою 9 мм. Плоске дно — для газової, електричної та індукційної плити, кругле — для вогню й печі. Від 3,5 до 225 літрів.
від 1 981 грн
Дивитись узбецькіСкільки літрів брати
У чавунному казані виходить приблизно стільки порцій, скільки в ньому літрів (за описами казанів Davr Metall). В афганському людей менше: під тиском його заповнюють лише на дві третини.
Афганський казан
Орієнтир для чавунного: на 3–4 людей — 4,5–6 л, на 6 — 8 л, на 8–10 — 10–12 л, на велику компанію — від 16 л. Для афганського — за даними Misgaran і Rashko Baba.
Казан за призначенням
Казан для багаттяз триногою або підставкою, 8 і 10 л Казан для пловуазіатські зі сферичним дном Казан для мангалусферичне дно, 8 і 10 л Казан з плоским дномдля газової, електричної та індукційної плити Великі казани16–225 л на велику компанію
Що ще знадобиться для готування на вогні
Печі під казанщоб не мучитись із цеглою Сковороди чавуннігриль, WOK, з литою ручкою Чавунні жаровнідля вогнища й духовки Садж чавуннийм'ясо й овочі на велику компанію Мангалирозбірні, стаціонарні, барбекю Коптильнігаряче копчення вдома й на дачі Шампури та наборизокрема подарункові Сковорода з диска боронидля великих порцій на вогні
Як ми працюємо
Огляд перед оплатою
Післяплата: оглядаєте казан у відділенні й тільки тоді платите.
Оплата частинами
«Оплата частинами» ПриватБанку та «Покупка частинами» monobank.
Доставка 1–3 дні
Нова Пошта, Укрпошта або самовивіз із магазину Rozetka.
Повернення 14 днів
Для товару належної якості, яким не користувалися.
Поради та рецепти
Який афганський казан краще купитиНа скільки літрів брати, чорний чи комбінований, Rashko Baba чи Misgaran — з таблицею об'ємів і кількості людей.
Як користуватися афганським казаномПокрокова інструкція: заповнення на 2/3, клапани й запобіжник, скільки води наливати та як відкрити казан.
Казан іржавіє: що робитиЧому іржавіє чавунний казан, як зняти іржу й нагар та відновити покриття в духовці.Бренди в магазині
Часті питання
Чим чавунний казан відрізняється від афганського?
Чавунний — класичний важкий казан: гріється довго, тримає жар і підходить для страв, які довго томляться. Афганський — легка алюмінієва скороварка з герметичною кришкою: готує швидше, без води, але працює під тиском і потребує акуратності з кришкою.
Чи можна готувати в казані на звичайній плиті?
Чавунні казани з плоским дном підходять для газової, електричної та індукційної плити. Азіатські казани зі сферичним дном ставлять на багаття, мангал, триногу або в піч під казан. Афганський казан ставлять на газову й електричну плиту; на індукційній без перехідника він не працює.
Як доглядати за чавунним казаном?
Мийте без агресивної хімії і не замочуйте надовго. Після миття висушіть казан на вогні й злегка змастіть олією — так він не іржавіє, а антипригарний шар тільки міцнішає.
Можна оглянути товар перед оплатою?
Так. Оберіть оплату при отриманні — оглянете казан на пошті й заплатите тільки якщо все в порядку.