|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Комбінований афганський казан-скороварка Misgaran «ММ» (Messi Max) на 20 л — професійний об'єм для свят, виїзних заходів і туристичних груп. Під тиском він готує стільки ж, скільки звичайний 20-літровий казан, але за третину часу.
Об'єм 20 л розрахований на 12–15 осіб: весілля, корпоратив, туристична група. Герметична кришка створює тиск 1,5 атм: м'ясо, овочі та крупи готуються у власному соку без доступу кисню, тому зберігають колір, вітаміни й насичений смак. Казан однаково добре працює на газовій та електричній плиті, мангалі, вугіллі та відкритому багатті.
Особливості серії «ММ» (Messi Max)
- Комбінований корпус: верхня частина та кришка вкриті термостійким покриттям кольору міді, нижня частина — полірований алюміній. Такий казан не темніє від кіптяви та легко відмивається після багаття.
- Товщина стінок 8–12 мм: посилене дно накопичує тепло і не дає стравам пригорати навіть на сильному вогні.
- Герметична кришка з силіконовою прокладкою: робочий тиск 1,5 атм, температура всередині до 120 °C — м'ясо стає м'яким за 20–30 хвилин.
- Бакелітові ручки не нагріваються, а сталева трубка клапана та запобіжний клапан скидають надлишковий тиск автоматично.
- Харчовий алюміній: легкий, не іржавіє, не потребує прожарювання перед першим використанням.
Характеристики
- Виробник: Misgaran, Кабул (Афганістан)
- Модель: MM-20
- Фактичний об'єм: 20 л
- Матеріал: харчовий алюміній
- Товщина стінок: 8–12 мм
- Робочий тиск: 1,5 атм
- Робоча температура: 120 °C
- Вага: 9,42 кг
- Габарити (Д×Ш×В): 40×40×34 см
- Комплектація: казан, герметична кришка з клапаном, силіконова прокладка
- Гарантія: 2 роки
Способи використання
- Каструля: готуйте без кришки — супи, шурпа, бульйони на вогні або вугіллі.
- Сковорода: обсмажуйте м'ясо та овочі з олією, з кришкою або без неї.
- Скороварка: закрутіть герметичну кришку — під тиском страва готується у 2–3 рази швидше і у власному соку.
- Казан: томіть на повільному вогні без води, отримуючи ефект печі.
Комбінуйте режими в одній страві: обсмажте м'ясо з цибулею, додайте спеції, овочі та доведіть до готовності під кришкою. Щоб перемішати інгредієнти, нахиліть казан під кутом близько 30° і покотіть його, тримаючи за ручку.
Правила використання та заходи безпеки
- Регулюйте нагрів: після виходу на тиск зменшуйте вогонь або відводьте казан із сильного жару.
- Кришка: затягуйте фіксувальну ручку без надмірного зусилля — пара має виходити через клапан, а не по краях.
- Відкриття: перед відкриванням дайте казану охолонути 1–2 хвилини та скиньте тиск клапаном, щоб не обпектися парою.
- Заповнення: залишайте третину об'єму вільною, щоб не заблокувати парові отвори.
- Нагляд: не залишайте казан під тиском без нагляду — страви готуються швидко.
Misgaran — один із найстаріших виробників афганських казанів у Кабулі. Це оригінальний виріб заводського виготовлення з гарантією 2 роки.