|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Коптильни горячего копчения Smoke House с гидрозатвором и термометром
Коптильня горячего копчения Smoke House — это стальная камера с крышкой-домиком, гидрозатвором и штуцером для отвода дыма. Она работает на костре, углях, дровах и на кухонной плите, так что коптить можно и на даче, и в квартире. В разделе — три размера (S, M, L), три исполнения (Original, Thermo, DeLuxe) и комплекты Kit с дымогенератором.
Модельный ряд и цены
Выберите размер по количеству продуктов, а исполнение — по материалу. Каждая коптильня в таблице — со встроенным термометром.
| Размер | Original углеродистая сталь |
Thermo сталь + термоэмаль |
DeLuxe нержавейка |
Загрузка |
|---|---|---|---|---|
| S | 2 399 грн | 2 599 грн | 3 799 грн | до 2,5 кг |
| M | 2 799 грн | 2 999 грн | 4 899 грн | крупная курица или рыба на 3 кг |
| L | 3 099 грн | 3 299 грн | 5 499 грн | до 5 кг |
- Original — углеродистая (чёрная) сталь без покрытия. L Original: сталь 1,5 мм, 520 × 300 × 310 мм, коптильная камера 470 × 250 × 250 мм, 2 уровня, вес 14 кг.
- Thermo — та же сталь, окрашенная термостойкой эмалью, которая не сморщивается и не обгорает.
- DeLuxe — сертифицированная нержавеющая сталь, устойчивая к деформации, высоким температурам и влаге.
С подставкой или с сумкой
Большинство моделей продаётся в трёх комплектациях: только коптильня, коптильня с подставкой — чтобы поставить её над костром или углями, — либо с сумкой для перевозки и хранения. Вот как это выглядит для размера L:
| Модель | Только коптильня | С подставкой | С сумкой |
|---|---|---|---|
| L Original | 3 099 грн | 3 598 грн | 4 098 грн |
| L Thermo | 3 299 грн | 3 798 грн | 4 298 грн |
| L DeLuxe | 5 499 грн | 5 998 грн | 6 498 грн |
Так же укомплектованы размеры S и M — варианты с подставкой и сумкой есть в карточках товаров ниже.
Комплекты Kit: горячее и холодное копчение
Kit — это коптильня Smoke House с гидрозатвором плюс дымогенератор Smoke 2.0 с компрессором. Дымогенератор работает от 220 В и на одной закладке щепы даёт дым 2–4 часа, так что с комплектом можно коптить и горячим, и холодным способом. Коптильни Kit работают на газовой, индукционной, электрической и стеклокерамической плите, а также на костре и углях.
| Размер | Original углеродистая сталь |
Thermo сталь + термоэмаль |
DeLuxe нержавейка |
Загрузка |
|---|---|---|---|---|
| Kit M | 4 998 грн | 5 198 грн | 7 098 грн | 400 × 300 × 320 мм, до 4 кг |
| Kit L | 5 298 грн | 5 498 грн | 7 698 грн | 520 × 300 × 310 мм, до 6 кг |
Как устроена коптильня Smoke House
- Крышка-домик — под ней продукты подвешивают вертикально на крюки, а конденсат стекает по скатам прямо в гидрозатвор, а не на продукты.
- Гидрозатвор — желоб с водой по периметру корпуса; крышка встаёт в него и герметично закрывает камеру.
- Штуцер — через него шлангом из комплекта дым отводят наружу, например когда коптите на кухне.
- Поддон для жира с завышенными бортами — не даёт жиру попасть на щепу.
- Решётки и крюки — продукты можно разложить на решётки или подвесить на крюки.
- Встроенный термометр — чтобы следить за температурой, не открывая коптильню.
Как пользоваться коптильней горячего копчения
- Насыпьте щепу на дно коптильни. Для старта в комплекте есть набор щепы, дальше можно докупить щепу из ольхи.
- Установите поддон для жира, а над ним — решётки с продуктами или подвесьте продукты на крюки. Для обвязки есть шпагат.
- Закройте крышку и налейте воду в гидрозатвор.
- Если коптите в помещении — наденьте шланг на штуцер и выведите его наружу.
- Поставьте коптильню на плиту, костёр, угли или подставку и следите за температурой по термометру.
Время и температура для разных продуктов — в книге рецептов горячего копчения, которая идёт в комплекте.
Что может быть в комплекте
Подвесное копчениеСистема крюков под крышкой-домиком
ЩепаНабор щепы для первого копчения
ШлангДля отвода дыма через штуцер
Шпагат и книга рецептовСостав комплекта зависит от модели — смотрите в карточке товара
Почему покупают в KAZAN
Осмотр перед оплатойНаложенный платёж: проверьте коптильню на почте и только потом оплатите.
Оплата частямиА также онлайн на сайте или по реквизитам.
Доставка 1–3 дняНовая Почта, Укрпочта или самовывоз из магазина Rozetka.
Возврат 14 днейДля товара надлежащего качества без следов использования.
Частые вопросы
Как пользоваться коптильней горячего копчения?
Щепа на дно, поддон для жира, решётки или крюки с продуктами, крышка, вода в гидрозатвор, при необходимости шланг на штуцер — и на источник тепла. Пошаговая инструкция — выше на странице, рецепты — в книге из комплекта.
Какую коптильню из нержавейки выбрать?
Нержавеющие коптильни — это исполнение DeLuxe: S (до 2,5 кг), M (400 × 300 × 310 мм) и L (до 5 кг). У всех есть стеллаж с двумя решётками и поддоном, гидрозатвор, штуцер и термометр. Для холодного копчения есть Kit M DeLuxe и Kit L DeLuxe с дымогенератором.
Чем L Thermo отличается от L DeLuxe?
Размер у них одинаковый. L Thermo сделана из углеродистой стали под термостойкой эмалью, L DeLuxe — из нержавеющей стали, устойчивой к деформации, высоким температурам и влаге. Обе имеют гидрозатвор, штуцер для шланга и термометр.
Можно ли коптить на дровах?
Да. Коптильни Smoke House ставят на костёр, дрова или угли — для этого удобны варианты с подставкой. Дома ту же коптильню используют на кухонной плите.
Можно ли коптить в квартире?
Да: гидрозатвор не выпускает дым по периметру крышки, а шланг на штуцере отводит его наружу. Коптильню ставят на кухонную плиту; для моделей Kit производитель прямо указывает газовую, индукционную, электрическую и керамическую.
Как оплатить и получить?
Оплата онлайн на сайте, частями, наложенным платежом (осмотр и оплата при получении) или по реквизитам. Доставка по Украине за 1–3 дня: Новая Почта (в отделение или курьером), Укрпочта, самовывоз из магазина Rozetka. Детали — на странице Оплата и доставка. Консультация: ☎ 096-507-23-80.
Цены указаны на момент публикации; актуальная цена и наличие — в карточке товара. Больше моделей, в том числе стальные коптильни Mzavod Исида, — в разделе Коптильни.